τι ειναι το χαρουπι

Το χαρούπι είναι ένα δέντρο που ανήκει στην οικογένεια των Fabaceae και είναι γνωστό και ως Ceratonia siliqua.

Είναι ένα αρκετά δημοφιλές δέντρο στην Μεσόγειο περιοχή, και ιδιαίτερα στην Ελλάδα, όπου ευδοκιμεί στις ξηρές και ζεστές περιοχές της χώρας.

Το χαρούπι έχει μια πολύ μακρά ιστορία στην ανθρώπινη διατροφή, καθώς τα καρπούζια του χρησιμοποιούνταν από τους αρχαίους Έλληνες και Ρωμαίους ως τροφή.

Σήμερα, το χαρούπι συνεχίζει να έχει μεγάλη σημασία στη διατροφή μας, αλλά επίσης χρησιμοποιείται και σε διάφορα προϊόντα όπως σοκολάτες, γλυκά και καφέ.

Το χαρούπι είναι ένα μικρό δέντρο, με ύψος που φτάνει τα 10-15 μέτρα και φύλλα που μοιάζουν με πέτρες.

Τα άνθη του είναι μικρά και ανθοφορούν.